Quando si parla di campionamento o sampling si parla di una tecnica per effettuare misure su grandezze variabili con continuità nel tempo, che consiste nell’effettuare dei rilievi ad intervalli di tempo regolari. Il valore numerico ottenuto a ogni rilievo viene detto campione che tradotto si dice appunto sample. Una serie ordianta di campioni permette di ricostruire l’andamento della grandezza varibile., tanto piu’ fedelmente quanto piu’ fitti sono gli istanti di raccolta. Un esempio di campionamento è la misurazione della febbre per esempio ogni 3 ore allo scopo di ricavarne l’andamento nell’arco di una giornata. Il Campionamento si utilizza in teoria dei segnali grazie al teorema di Shannon per convertire un segnale nel tempo in uno in frequenza e ricostruirlo.